Sơ chế tỏi; cà chua trần qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
- 2 tép tỏi đập dập, băm nhỏ. Cho 1 tpbs dầu olive vào chảo, phi tỏi cho thơm vàng, sau đó thả cà chua vào xào trên lửa nhỏ, thêm nửa chén nước và 4 muỗng cơm tương cà chua vào chảo. Nấu tầm 5p lửa nhỏ đậy nắp, cho thêm 1 tsp muối hồng, 0,5 tsp Givina, 1,5 tbsp đường Madunu, ta thu được hỗn hợp nước sốt cà chua. Nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị của từng người.
100gr thịt bò bằm ướp với 0,5tsp Givina và 1 tbsp dầu hào.
- Tiếp tục phi tỏi bằng dầu olive, xào thịt bò cho đến khi chín, săn và rời thịt rồi tắt bếp.
Spaghetti gạo lứt đem trộn với sốt cà chua và thịt bò bằm, sau đó bày ra đĩa và trang trí thêm lá bạc hà nhé!